Blogg
Mat, cocktails og historier fra Tommys Verden
Beericano -øl møter aperitivo i en overraskende god cocktail
Beericano er en moderne cocktail som kombinerer italiensk aperitivo kultur med øl. Ved å erstatte Sodavann i en Americano med lager eller pils får du en bitter, sprudlende og lettdrikkelig drink som fungerer perfekt før middag.
29.05.2026
Løkken Gård Hvaler smakstest - Chili, hvitløk og sitrusfest
Løkken Gård Hvaler leverer spennende produkter med fokus på chili, sitrus og kraftige smaker. I denne smaksvideoen tester jeg fire ulike produkter og vurderer aroma, styrke, balanse og hvilke retter de passer best til.
26.05.2026
Jeg tester surdeig for første gang -Slik gikk det hjemme -Enkelt og lærerikt
Å lage en aktiv surdeigsstarter hjemme trenger ikke være komplisert. Med tørket starter fra Kompani Surdeig og steinmalt fullkornmel fra Kvelde Mølle kan du bygge en sterk og bakeklar surdeig på bare noen få dager. Fullkornsmel gir ekstra aktivitet, rik smak og en stabil fermentering som passer perfekt til både nybegynnere og erfarne hjemmebakere.
25.05.2026
Club sandwich | Klassisk kylling og bacon | Sprø dinerfavoritt
Club sandwich er en av de mest ikoniske sandwichene fra amerikansk matkultur. Den er enkel, men krever riktig balanse mellom sprøtt brød, saftig fjærkre, bacon, salat, tomat og majones.
24.05.2026
Majones fra bunnen av - Kremet og enkel hjemmelaget klassiker
Hjemmelaget majones er en enkel klassiker som løfter alt fra smørbrød til grillmat. Med få ingredienser og riktig teknikk får du en fyldig og kremet saus med langt bedre smak enn ferdigkjøpte varianter.
23.05.2026
Mint Julep Cocktail -den ikoniske bourbon-drinken fra Kentucky Derby
Mint Julep er en av de mest ikoniske bourboncocktailene fra USA. Med mynte, sukker og knust is får du en forfriskende drink som har vært en favoritt i Sørstatene i over 200 år.
22.05.2026
17. mai! Cocktails fra brunch til nightcap
17. mai handler om fellesskap, glede, tradisjoner og lange dager fylt med feiring. Denne cocktailmenyen er laget for å følge hele nasjonaldagen fra en lett start på morgenen til en rolig avslutning utover kvelden, med fokus på ansvarlig kos og god stemning.
15.05.2026
17. mai pølser i ovn -Enkel og cheesy favoritt -Perfekt til feiring
Gratinerte 17. mai pølser er den ultimate kombinasjonen av klassisk norsk tradisjon og skikkelig comfort food. Smeltet ost, stekte grillpølser og rå løk gjør dette til en enkel rett som alle elsker.
14.05.2026
Frittata med Siciliana Picante! Enkel middag på 20 min! Smakfull og saftig!
Denne frittataen med smuldret Siciliana Picante gir en dypere og mer jevn smak i hver bit. Perfekt for deg som vil løfte en klassisk eggrett til et nytt nivå.
10.05.2026
Makunaima -kraftig cocktail med cachaça, lime og Fernet
Makunaima er en moderne brasiliansk cocktail som kombinerer cachaça, lime og fernet. Resultatet er en frisk, balansert og aromatisk drink som har fått stor popularitet blant bartendere.
08.05.2026
Pizzaboller uten gjær, proteinrike og saftige på 20 minutter
Disse proteinrike pizzabollene er enkle, raske og fulle av smak. Perfekt til både matpakke og en lett middag.
03.05.2026
Grapefruit Drop -syrlig cocktail som vekker smaksløkene
Grapefruit Drop er en moderne cocktail som kombinerer gin, sitron og hylleblomstlikør. Den karakteristiske grapefruktsmaken kommer fra skallet rundt glasset, ikke fra juice.
01.05.2026