Hotel Nacional Special | Kubansk cocktail med rom og ananas
Publisert: 14.08.2026
Hotel Nacional Special er en kubansk cocktail med lys rom, ananasjuice, limejuice og aprikoslikør. Den forbindes med Hotel Nacional de Cuba i Havana og har mange av de samme egenskapene som en klassisk Daiquiri.
Ingredienser
- 45 ml lys rom
- 15 ml ananasjuice
- 15 ml fersk limejuice
- 15 ml aprikoslikør
- 5 ml sukkerlake
- Limezest eller en liten ananasbit
Fremgangsmåte
- Avkjøl et cocktailglass eller en coupe.
- Ha alle ingrediensene i en shaker.
- Fyll shakeren godt med is.
- Rist kraftig til cocktailen er kald.
- Dobbeltsil over i det avkjølte glasset.
- Garnér med limezest eller en liten ananasbit.
Smaksprofil
Hotel Nacional Special er frisk, fruktig og lett sødmefull. Rom gir en tørr base med toner av sukkerrør og vanilje. Lime gir tydelig syre, mens ananas tilfører tropisk frukt og fylde.
Aprikoslikøren gir steinfrukt, sødme og et lett floralt preg. Sukkerlaken brukes bare for å finjustere balansen.
Glasstype
Cocktailglass, coupe eller Nick & Nora-glass.
Is
Cocktailen ristes med is, men serveres uten is.
Garnityr
- Limezest
- En liten ananasbit
Ansvarlig drikking
Hotel Nacional Special er lettdrikkelig, men inneholder både rom og likør. Drikk ansvarlig.
En tropisk slektning av Daiquiri
Lys rom danner basen, mens fersk limejuice gir syre. Ananasjuice og aprikoslikør tilfører frukt, aroma og sødme.
Cocktailen blir mer tropisk enn en klassisk Daiquiri, men bør ikke bli tung eller overdrevent søt.
Forbindelsen til Hotel Nacional
Hotel Nacional de Cuba åpnet i 1930 og ble et kjent møtested for internasjonale gjester. Cocktailen ble en del av den kubanske tradisjonen med rom, sitrus og tropisk frukt.
Det finnes ikke én universelt akseptert oppskrift, og mengdene varierer mellom bøker og barer.
Rollen til rommen
En lett, tørr rom i kubansk eller spanskinspirert stil fungerer godt. Rommen bør ha nok karakter til å merkes, men ikke så mye fatpreg at den dominerer aprikos og ananas.
Hvor mye ananasjuice bør brukes?
En liten mengde er nok. For mye ananas vil gjøre drinken tung og trekke den mot en moderne tropisk longdrink.
Ananasen skal gi frukt og litt tekstur, ikke overta hele cocktailen.
Aprikoslikøren gir særpreg
Aprikoslikør tilfører moden steinfrukt, sødme og et forsiktig blomsterpreg. Ulike produkter varierer mye i sødme, så sukkerlaken må justeres deretter.
Fersk lime er avgjørende
Fersk lime holder cocktailen frisk og kutter gjennom sødmen fra ananas og likør. Ferdig limejuice gir sjelden samme aroma eller balanse.
Trenger cocktailen sukkerlake?
Noen oppskrifter bruker sukkerlake, andre ikke. Start med lite og juster etter aprikoslikøren og limejuicen.
Risting og servering
Rist godt med is og dobbeltsil i et avkjølt glass. Cocktailen serveres uten is og bør drikkes mens den fortsatt er iskald.
Tropisk uten overdrivelser
Hotel Nacional Special viser at en tropisk cocktail kan være kort, presis og elegant. Den bruker bare litt ananas og aprikos for å gi karakter til rom og lime.
Bilder
Merk: Informasjonen kan inneholde feil. Sjekk alltid viktige fakta selv.
Hva vil du lese videre?
Singapore Sling | Den tropiske klassikeren fra Raffles Hotel
Singapore Sling er en fruktig og tropisk cocktail med gin, kirsebærlikør, Bénédictine, Cointreau, ananas og lime. Den forbindes med Long Bar ved Raffles Hotel i Singapore og skal ha blitt skapt tidlig på 1900-tallet. Den nøyaktige originaloppskriften er likevel usikker.
Algonquin Cocktail oppskrift med rye whiskey
Algonquin Cocktail er en klassisk rye whiskey cocktail med tørr vermut og ananasjuice. En balansert og uvanlig drink med historiske røtter fra New York.
Remember the Maine | En mørk rye whiskey klassiker
Remember the Maine Cocktail er en klassisk rye whiskey cocktail med søt vermut, kirsebærlikør og absint. En fyldig og aromatisk drink med historiske røtter.
Tipperary Cocktail med irsk whiskey | Klassisk elegant drink
Tipperary Cocktail er en klassisk irsk whiskey cocktail med søt vermut og Chartreuse. En aromatisk og elegant drink med røtter fra tidlig 1900 tall.