Blogg
Mat, cocktails og historier fra Tommys Verden
Majones fra bunnen av - Kremet og enkel hjemmelaget klassiker
Hjemmelaget majones er en enkel klassiker som løfter alt fra smørbrød til grillmat. Med få ingredienser og riktig teknikk får du en fyldig og kremet saus med langt bedre smak enn ferdigkjøpte varianter.
23.05.2026
Vedlikehold av trefjøl!
Et godt vedlikeholdt skjærebrett i tre kan vare i flere tiår. Ved å bruke parafinolje spesielt beregnet for kontakt med mat, beskytter du fjølen mot vannskader, sprekker, lukt og misfarging. Dette gjør den både mer hygienisk og estetisk tiltalende, og er en metode som brukes i både restaurantkjøkken og hjemme.
27.11.2025
Slik får du stålpannen blank med bordsalt, sitron og olje
Denne metoden kombinerer enkelhet, effektivitet og naturlige ingredienser. Ved å bruke bordsalt og sitron kan du fjerne fastbrente rester og misfarging uten kjemikalier. Den grove svampen gir ekstra slip, og en tynn film av matolje etterpå beskytter overflaten og gir den klassiske stålpanglansen.
26.11.2025