Blogg
Mat, cocktails og historier fra Tommys Verden
Løkken Gård Hvaler smakstest - Chili, hvitløk og sitrusfest
Løkken Gård Hvaler leverer spennende produkter med fokus på chili, sitrus og kraftige smaker. I denne smaksvideoen tester jeg fire ulike produkter og vurderer aroma, styrke, balanse og hvilke retter de passer best til.
26.05.2026
Jeg tester surdeig for første gang -Slik gikk det hjemme -Enkelt og lærerikt
Å lage en aktiv surdeigsstarter hjemme trenger ikke være komplisert. Med tørket starter fra Kompani Surdeig og steinmalt fullkornmel fra Kvelde Mølle kan du bygge en sterk og bakeklar surdeig på bare noen få dager. Fullkornsmel gir ekstra aktivitet, rik smak og en stabil fermentering som passer perfekt til både nybegynnere og erfarne hjemmebakere.
25.05.2026
Club sandwich | Klassisk kylling og bacon | Sprø dinerfavoritt
Club sandwich er en av de mest ikoniske sandwichene fra amerikansk matkultur. Den er enkel, men krever riktig balanse mellom sprøtt brød, saftig fjærkre, bacon, salat, tomat og majones.
24.05.2026
17. mai pølser i ovn -Enkel og cheesy favoritt -Perfekt til feiring
Gratinerte 17. mai pølser er den ultimate kombinasjonen av klassisk norsk tradisjon og skikkelig comfort food. Smeltet ost, stekte grillpølser og rå løk gjør dette til en enkel rett som alle elsker.
14.05.2026
Frittata med Siciliana Picante! Enkel middag på 20 min! Smakfull og saftig!
Denne frittataen med smuldret Siciliana Picante gir en dypere og mer jevn smak i hver bit. Perfekt for deg som vil løfte en klassisk eggrett til et nytt nivå.
10.05.2026
Pizzaboller uten gjær, proteinrike og saftige på 20 minutter
Disse proteinrike pizzabollene er enkle, raske og fulle av smak. Perfekt til både matpakke og en lett middag.
03.05.2026
Grapefruit Drop -syrlig cocktail som vekker smaksløkene
Grapefruit Drop er en moderne cocktail som kombinerer gin, sitron og hylleblomstlikør. Den karakteristiske grapefruktsmaken kommer fra skallet rundt glasset, ikke fra juice.
01.05.2026
Tom Kha Gai thai suppe med kokosmelk! Rask og smakfull middag
Tom Kha Gai er en av Thailands mest kjente supper, elsket for sin perfekte balanse mellom kremet kokosmelk, frisk lime og aromatiske urter. Dette er en rett som både er enkel å lage og imponerende i smak.
26.04.2026
☀️ Alicante på 3 dager -Roadtrip, sjokolade & fantastiske matopplevelser!
Bli med til Alicante på en innholdsrik 3-dagers tur med roadtrip, sjokolade og fantastiske matopplevelser. Vi reiser fra Sandefjord lufthavn Torp og utforsker både byen og områdene rundt. Dette er turen for deg som vil oppleve mest mulig på kort tid.
19.04.2026
Sprø bakepotet med parmesanskorpe (2 poteter)
Sprø halv bakepotet med parmesanskorpe er en enkel, presis og utrolig tilfredsstillende ovnsrett. Med riktig størrelse på potetene, passe mengde smør og ost, samt nok steketid, får du en gyllen og sprø bunn med myk og varm kjerne.
12.04.2026
Svinekoteletter med Irish Champ og løksaus -Enkel comfort food -Saftig, klassisk og mettende
Denne retten er selve definisjonen på klassisk komfortmat. Saftige svinekoteletter, kremet Irish Champ og fyldig løksaus gir en perfekt balansert middag som både er enkel og utrolig tilfredsstillende.
05.04.2026
Gulasj -Ungarsk suppegryte -Fyldig, varm og ekte
Gulasj er en av Europas mest kjente retter, men mange kjenner den som en tykk gryte. Den autentiske ungarske versjonen er derimot en varmende suppe med dype smaker av paprika, kjøtt og langsomt kokte grønnsaker. Her får du en klassisk oppskrift tilpasset norske kjøkken, med teknikker som gir maksimal smak og riktig konsistens.
29.03.2026