Blogg
Mat, cocktails og historier fra Tommys Verden
Potetlomper til grillsesongen | Myke hjemmelagde lomper | Enkelt og norsk
Hjemmelagde potetlomper er enkelt å lage, men de må behandles forsiktig. Bruker du for mye mel, blir de tørre. Bruker du akkurat nok, får du myke lomper som passer perfekt til grillpølser.
12.07.2026
Hjemmelaget potetsalat - Enkel sommermat med småpoteter og eple - Perfekt til grillmat
Dette er en enkel hjemmelaget potetsalat med småpoteter, kremet dressing, gressløk og eple. Den passer godt som tilbehør til grillmat, spekemat eller som en liten sommerrett i seg selv.
05.07.2026
Sprø kyllingnuggets med panko og parmesan | Sausetest med chilisaus | Bedre enn ferdig nuggets
Kyllingnuggets trenger ikke være ferdigmat. Her lager jeg dem fra bunnen med hele biter av kyllingfilet, sprø panko, parmesan, hvitløksdressing og en smakstest av chilisauser ved siden av.
28.06.2026
Jeg baker surdeigsbrød fra start til slutt
Surdeigsbrød kan virke litt omfattende når man starter med tørket starter. I denne videoen baker jeg et kaldhevet surdeigsbrød fra start til slutt med tørket surdeigsstarter og steinmalt surdeigsmel fra Kompani Surdeig. Oppskriften følges, men stekingen gjøres i jerngryte.
21.06.2026
Pannestekt lyr med ovnsbakte poteter -Enkel sjømatmiddag hjemme
Pannestekt lyr med ovnsbakte småpoteter og hjemmelaget remulade er en enkel, klassisk og smakfull middag som passer perfekt både til hverdag og helg. Her får du sprø poteter, saftig fisk og en frisk remulade som løfter hele retten.
07.06.2026
Pasta pesto med kylling - Hjemmelaget pesto på 20 minutter - Frisk, kremet og enkel
Pasta pesto med kylling er en perfekt kombinasjon av enkelhet og store smaker. Med hjemmelaget pesto får retten en frisk og autentisk italiensk karakter som løfter hele middagen til et nytt nivå.
31.05.2026
Løkken Gård Hvaler smakstest - Chili, hvitløk og sitrusfest
Løkken Gård Hvaler leverer spennende produkter med fokus på chili, sitrus og kraftige smaker. I denne smaksvideoen tester jeg fire ulike produkter og vurderer aroma, styrke, balanse og hvilke retter de passer best til.
26.05.2026
Jeg tester surdeig for første gang -Slik gikk det hjemme -Enkelt og lærerikt
Å lage en aktiv surdeigsstarter hjemme trenger ikke være komplisert. Med tørket starter fra Kompani Surdeig og steinmalt fullkornmel fra Kvelde Mølle kan du bygge en sterk og bakeklar surdeig på bare noen få dager. Fullkornsmel gir ekstra aktivitet, rik smak og en stabil fermentering som passer perfekt til både nybegynnere og erfarne hjemmebakere.
25.05.2026
Club sandwich | Klassisk kylling og bacon | Sprø dinerfavoritt
Club sandwich er en av de mest ikoniske sandwichene fra amerikansk matkultur. Den er enkel, men krever riktig balanse mellom sprøtt brød, saftig fjærkre, bacon, salat, tomat og majones.
24.05.2026
17. mai pølser i ovn -Enkel og cheesy favoritt -Perfekt til feiring
Gratinerte 17. mai pølser er den ultimate kombinasjonen av klassisk norsk tradisjon og skikkelig comfort food. Smeltet ost, stekte grillpølser og rå løk gjør dette til en enkel rett som alle elsker.
14.05.2026
Frittata med Siciliana Picante! Enkel middag på 20 min! Smakfull og saftig!
Denne frittataen med smuldret Siciliana Picante gir en dypere og mer jevn smak i hver bit. Perfekt for deg som vil løfte en klassisk eggrett til et nytt nivå.
10.05.2026
Pizzaboller uten gjær, proteinrike og saftige på 20 minutter
Disse proteinrike pizzabollene er enkle, raske og fulle av smak. Perfekt til både matpakke og en lett middag.
03.05.2026